มารู้จักกับ 6 เขต ที่ผลิต Single Malt Whisky
HIGHLIGHT
1. รู้หรือไม่? หาก Single Malt Whisky มาจากคนละเขต รสชาติก็จะแตกต่างกันสิ้นเชิง
2. แหล่งผลิต Single Malt Whisky ทั้ง 6 เขต
6 พื้นที่หลัก ที่ผลิต Single Malt Whisky
ถือเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ที่เต็มไปด้วยธรรมชาติ และมีโรงกลั่น Single Malt Whisky เยอะที่สุด โดย Whisky ของเขตนี้จะมีรสชาติที่ซับซ้อน (Complex) แบบครบรส ตามแบบฉบับ Single Malt Whisky ที่ค่อนข้างดื่มง่าย ถือเป็นเขตที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเข้าสู้โลกของ Single Malt Whisky
Single Malt เขต Speyside เช่น Macallan, Tomintoul, The Glenlivet
Highland
เป็นเขตที่ราบสูงที่เต็มไปด้วยป่า รสชาติของ Whisky เขตนี้จะออกเป็นกลิ่นของไม้ เครื่องเทศ (Wood&Spice) แต่ก็ไม่เสมอไปเพราะ เขต Highland มีพื้นที่ใหญ่มาก หากพื้นที่ฝั่งที่ติดทะเล Whisky ที่ออกมาก็อาจจะออกเค็ม ๆ (Salty) ก็ได้เช่นกัน
Single Malt เขต Highland เช่น Glenmorangie, Glengoyne, Old Pulteney
Lowland
เป็นพื้นราบลุ่ม โดย มอลต์ของที่นี่จะมีลักษณะเบาและแห้งกว่ามอลต์เขต Highland ปัจจุบันเหลือเพียงไม่กี่โรงกลั่น โดย Whisky ของ Lowland จะมีลักษณะเบาบาง ไม่ค่อยซับซ้อน แต่จะเต็มไปด้วยกลิ่นของดอกไม้ และพืชพรรณ แถมความสดชื่นที่เบาบางในตอนท้าย ถือเป็น Single Malt Whisky ที่ดื่มง่ายพอสมควร
Single Malt เขต Lowland เช่น Glenkinchie, Auchentoshan
Skye
เป็นพื้นที่เกาะ ที่ปัจจุบันเหลือเพียงโรงกลั่น เพียงแห่งเดียว คือ Talisker ด้วยความที่บรรยากาศษเป็นเกาะ จึงทำให้ Whisky ที่ออกมา มีกลิ่นไอทะเลออกมาด้วย อยากรู้ว่าเป็นยังไง ลองชิม Talisker ได้เลยครับ
Single Malt เขต Skye มีเพียง Talisker เท่านั้น
Islay
อ่านว่า ไอส์-ลาย์ เป็นพื้นที่เกาะอีกเช่นกัน แต่พื้นที่ในเขต Islay จะเต็มไปดินพีทคุณภาพสูง จึงทำให้ Whisky เขตนี้มี กลิ่นรมควันที่สูง (Peat) มากตามมาอีกด้วย ถือเป็น Single Malt Whisky ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใครไม่เคยชิม Single Malt มาก่อน อาจจะเบือนหน้าหนีก็เลยได้เช่นกัน
Single Malt เขต Islay เช่น Laproaig, Bruichladdich, Ardbeg
Coastal (Island)
พื้นที่ชายฝั่งอันกว้างใหญ่ ที่สะท้อนอิทธิพลของท้องทะเล Whisky ของเขตนี้ก็ขึ้นชื่อ ว่ามีรสชาติที่สมดุลที่สุด เพราะว่าเป็นพื้นที่ ที่อยู่ระหว่างเขต Islay กับ Highland ทำให้ Whisky มีเอกลักษณ์ของทั้ง 2 เขต แฝงอยู่ด้วย
Single Malt เขต Coastal (Island) เช่น Jura
จบครบ 6 เขต Single Malt ที่ถ้าดูแผนที่ประกอบด้วยก็อาจจะเข้าใจได้ง่ายขึ้น อย่างเช่น พื้นที่ไหนติดทะเลวิสกี้ก็จะมีกลิ่นไอทะเลเยอะหน่อย พื้นที่ที่มีแร่ธาตุสูงวิสกี้ก็จะมีกลิ่นรมควันสูงนั่นเองครับ ครั้งหน้าถ้าหากต้องเลือก Single Malt Whisky สักขวด ก็สามารถนำไปใช้ได้เลย เพราะ Single Malt แต่ละฉลากนั้น จะระบุเขตการผลิตเอาไว้ที่ฉลากนั่นเองครับ หรือ หากเลือกไม่ถูกก็สั่งที่ LIQ9.ASIA ได้เลย เพราะถ้าชอบรสชาติไหนเป็นพิเศษ เราสามารถแนะนำช่วยคุณได้ครับ
คลิ๊ก! เพื่อสั่งซื้อ Single Malt Whisky
