Iron Balls - Craft Spirits สัญชาติไทย ที่โด่งดังไปทั้งเอเชีย

8 มิถุนายน 2023
Iron Balls - Craft Spirits สัญชาติไทย ที่โด่งดังไปทั้งเอเชีย
Posted in: Recommended Liquors
More from this author
By MR.LIQ9

สำหรับใครที่นิยมชมชอบ Craft Spirits ไทย ไม่มีทางที่จะไม่คุ้นเคย หรือไม่เคยได้ยินชื่อของ Iron Balls อย่างแน่นอน ในฐานะ Craft Spirits ไทยที่สร้างชื่อเสียงกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นตัว Spirits หรือ Distillery & Bar ผลงานของสถาปนิกชาว Australia ผู้อยู่เบื้องหลังการออก Cocktail Bar หลาย ๆ แห่งในกรุงเทพ

 

| IRON BALLS STORY

Iron Balls (ไอรอน บอล) เป็น Craft Spirits โดย Ashley Sutton สถาปนิกชาว Australia ที่เคยฝากผลงานการออกแบบ Bar หลาย ๆ แห่งในกรุงเทพ รวมไปถึงบาร์อีก 2 แห่งของเขาเอง โดยหนึ่งในนั้นเป็น Distillery & Bar ที่เอกมัย ซึ่งใช้สำหรับการผลิต Spirits ของ Iron Balls เอง

การที่ชาว Australian คนหนึ่งจะได้รับใบอนุญาตในการกลั่น Spirits ในประเทศไทยไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะ Ashley Sutton ต้องใช้เวลาถึง 31 ปี ในการทำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของไทย ยอมออกใบอนุญาตกลั่นสุรา เพื่อสร้างโรงกลั่นขึ้นมา ดีไซน์ของขวดที่เราคุ้นตากันดี Ashley Sutton ก็เป็นคนออกแบบเองเช่นกัน และผลิตขึ้นแบบ Hand-Made ด้วยรูปทรงครึ่งวงกลมนี้ จะทำให้ขวดไม่ล้มลงไปแตก (เว้นแต่จะปัดหล่นจากโต๊ะ)

การผลิต Spirits ของ Ironball จะใช้สับปะรดและมะพร้าว เป็นวัตถุดิบหลัก โดยในแต่ละ Batch นั้น จะใช้สับปะรดมากถึง 500 ลูก และมะพร้าวอีก 100 ลูก เพื่อใช้ในการหมักและกลั่นเป็น Spirit ตั้งต้น

Spirits ฉลากที่สร้างชื่อเสียงไปทั่วเอเชีย แน่นอนว่าก็ต้องเป็น Iron Balls Gin อย่างแน่นอน เพราะนี่คือ Spirits ฉลากแรกที่ผลิตขึ้นมา และสร้างความประทับใจไปทั้งภูมิภาค ปัจจุบัน นอกจากจะมี Gin แล้ว Iron Balls ยังมี Vodka เพิ่มขึ้นมาในทำเนียบผลงานอีกด้วย
 

| IRON BALLS GIN

Craft Gin ฉลากเด่นของแบรนด์ ใช้สับปะรดและน้ำมะพร้าว ซึ่งเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ในประเทศไทยในการผลิต Infused เข้ากับสมุนไพรอีก 15 ชนิด เช่น Junper, Lemongrass, Mace, Nutmeg, Cambodian Pepper, Ginger, Cinnamon, Coriander Seed, Ginseng และอีกหลายรายการที่ยังไม่มีการเปิดเผย วัตถุดิบทั้งหมด ล้วนเป็นวัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งสิ้น เพราะปริมาณการผลิตที่จำกัด

โดดเด่นด้วยกลิ่นของผลไม้เขตร้อนอย่างมะม่วงและสับปะรด อีกทั้งความหอมของ Cinnamon และ Lemongrass ให้คาแรคเตอร์ที่ Clean และสดชื่น เช่นเดียวกับรสสัมผัสที่ได้

Iron Balls Gin (700 ml)

| IRON BALLS VODKA

Craft Vodka ที่ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด อย่างข้าว Winter Rye จากเยอรมันนีตะวันออก ผ่านการกลั่นทั้งหมด 5 ครั้ง ด้วยหม้อกลั่นแบบ Columns ของโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดของเยอรมันนี แล้วกลั่นครั้งสุดท้ายด้วยหม้อกลั่นทองแดงในเขต Black Forest จนได้เป็น Vodka ที่ให้สัมผัสอันหนักแน่นและนุ่มนวล

Iron Balls Vodka (700 ml)