ทำความรู้จักกับ Negroni Week สัปดาห์ดื่มเพื่อการกุศล

15 กันยายน 2021
ทำความรู้จักกับ Negroni Week สัปดาห์ดื่มเพื่อการกุศล
Posted in: Recommended Liquors
More from this author
By MR.LIQ9

สำหรับคอ Cocktail อาจจะเคยได้ยินชื่อของ Negroni กันมาบ้างแล้ว แต่เชื่อหลาย ๆ คนอาจจะยังไม่เคยได้ยินชื่อของ Negroni Week (เนโกรนี วีค) กิจกรรมสุดพิเศษ ที่จัดขึ้นเพื่อการกุศลอย่างแน่นอน มาถึงจุดนี้อาจเพิ่มสับสนแล้วว่าเกี่ยวข้องกับ Classic Cocktail อย่างไร? แล้วทำไมต้องการกุศล?

ก่อนอื่น เราคงต้องพาไปทำความรู้จักกับ Negroni กันก่อน ว่าคืออะไร

 

Negroni (เนโกรนี่) เป็น Cocktail ที่ถือเกิดเนิดขึ้นในปี 1919 โดย Count Camillo Negroni ที่ขอให้ Bartender ของร้าน Caffè Casoni ในประเทศ Italy ที่ไปดื่มประจำ ปรับสูตรเครื่องดื่ม Americano ของเขา จากเดิมที่ใส่ Soda ให้เป็น Gin แทน จนเกิดเป็นเครื่องดื่มรสชาติใหม่ จากการผสม Gin, Campari (คัมพารี) และ Vermouth ในสัดส่วนที่เท่ากัน และได้ตั้งชื่อเครื่องแก้วนี้ว่า Negroni ตามชื่อเจ้าของสูตร เพื่อเป็นเกียรติให้กับเขา ในการเดินทางไป London ครั้งสุดท้าย โดยเมนูนี้ ได้รับความนิยมจากคอ Cocktail เป็นอันดับ 2 ของโลก

 
Negroni Week (เนโกรนี วีค) เป็นกิจกรรมการกุศล ที่เริ่มขึ้นครั้งแรกในปี 2013 โดยนิตยสาร Imbibe and Campari ตั้งแต่วันที่ 13-19 กันยายน เพื่อการเฉลิมฉลองหนึ่งในเครื่องดื่ม Cocktail ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก และทำการระดมเงินบริจาคเพื่อการกุศล โดยปีแรกที่จัดนั้น เป็นการระดมทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัยพายุทอร์นาโด ในรัฐ Oklahoma โดยมีบาร์กว่า 100 แห่งเข้าร่วมโครงการนี้ ทั้งในสหรัฐ และประเทศใกล้เคียง
ตัวกิจกรรมนี้จะผูกเข้ากับ Negroni ได้อย่างไร? เรื่องนี้ไม่ใช่อะไรที่เข้าใจยากขนาดนั้น เพียงแค่มีการสั่ง Negroni 1 แก้ว บาร์จะหักเงินจากค่า Cocktail 1 ดอลลาร์สหรัฐ นำไปบริจาคเพื่อการกุศลต่อ โดยมีรหัสกิจกรรมเป็นตัวเลข 3 หลัก คือ 731 ที่มาจาก ระยะเวลากิจกรรม 7 วัน, 3 ส่วนผสม และ 1 วิธีง่าย ๆ ในการมอบสิ่งดี ๆ ให้สังคม

สำหรับ Negroni Week ในปี 2021 ยังคงเป้าหมายเดียวันกับปี 2020 คือการช่วยเหลือ Bartender, ผู้ประกอบการร้านอาหาร, บาร์ และโรงแรม ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของ COVID-19 ที่ในหลาย ๆ แห่ง ยังไม่รู้ว่าจะได้กลับมาอีกทีเมื่อไหร่ และยังจะต้องปิดตัวเพื่อป้องกันการระบาดอีกตอนไหน
 

| NEGRONI

ส่วนผสม

Campari - 30 มล.
Cinzano Vermouth Di Torino Rosso 1757 - 30 มล.
Bull Dog London Dry Gin - 30 มล.

รินส่วนผสมทั้งหมดลงบนน้ำแข็งในแก้ว Old Fashioned แล้วคนเบา ๆ จากนั้นให้ตกแต่งด้วยส้มหั่นแว่น

| AMERICANO

Americano Cocktail

ส่วนผสม

Campari - 30 มล.
Cinzano Vermouth Di Torino Rosso 1757 - 30 มล.
Soda

ริน Campari และ Cinzano Vermouth ลงบนน้ำแข็งในแก้ว Old Fashioned ท็อปด้วยโซดาแล้วคนเบา ๆ จากนั้นให้ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนหรือส้มหั่นแว่น

| BOULEVADIER

BOULEVADIER

ส่วนผสม

Campari - 30 มล.
Cinzano Vermouth Di Torino Rosso 1757 - 30 มล.
Wild Turkey Bourbon - 30 มล.

รินส่วนผสมทั้งหมดลงบนน้ำแข็งในแก้วผสมแล้วคนเบา ๆ วรินเอาเฉพาะเครื่องดื่มลงแก้ว Coup Glass แช่เย็น จากนั้นให้ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอน

| CAMPARI CASK TALES SHAKEN

ส่วนผสม

Campari Cask Tales - 90 มล.

ริน Campari Cask Tales ลงใน Shaker แล้วเขย่าพร้อมน้ำแข็ง จากนั้นกรองเอาเฉพาะเครื่องดื่มลงในแก้ว Coup Glass แช่เย็น จากนั้นตกแต่งด้วยน้ำมันเปลือกส้ม