Komasa - Japanese Gin ที่แตกต่าง แต่ทุกคนเข้าถึงได้

25 พฤศจิกายน 2021
Komasa - Japanese Gin ที่แตกต่าง แต่ทุกคนเข้าถึงได้
Posted in: Recommended Liquors
More from this author
By MR.LIQ9

Gin (จิน) ในญี่ปุ่น ถึงแม้จะเป็น Spirit ที่มีบทบาทไม่มากนัก แต่กลับเป็นอีกวิธีในการแสดงความคิดสร้างสรรค์ ในการออกแบบรสชาติและ Character ได้อย่างน่าสนใจ ผ่านการผสมผสานเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นเข้าไป อย่างเช่น Craft Gin แบรนด์นี้

 

| KOMASA

Komasa (โคมาสะ) เป็น Craft Gin โดย Komasa Jyozo ผู้ผลิต Umechu และ Shochu จาก Kagoshima ที่มีประสบการณ์ในการกลั่นสุรามากว่า 130 ปี นับตั้งแต่ปี 1883 ที่ได้ก่อแตั้งขึ้นมาเพื่อผลิต Spirits สำหรับจัดจำหน่ายในท้องถิ่น ในขณะที่ Komasa Gin ได้เปิดตัวครั้งแรกในปี 2018 ในฐานะไลน์สินค้าใหม่

สำหรับ Komasa Gin จะใช้ Shochu ที่ผลิตจากข้าวเป็นฐาน นำมาเสริมรสชาติและกลิ่นด้วย Juniper Berries และสมุนไพรที่ปลูกใน Kagoshima ที่คุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นใบชาคั่วโฮจิฉะ ที่ปลูกใน Kagoshima ซึ่งเป็นแหล่งผลิตชาขึ้นชื่อของประเทศ หรือ ส้ม Sakurajima Komikan ที่ปลูกบนดินภูเขาไฟ Sakurajima ที่อุดมสมบูรณ์ นำมา Infuse กับ Spirits ด้วยสัดส่วนที่เหมาะสม มากพอที่จะแสดงรสชาติได้อย่างโดดเด่นและพอดี ในส่วนของการผลิตนั้น ด้วยประสบการณ์การกลั่น Shochu ของ Komasa Jyozo กว่า 130 ปี ทำให้ Gin ที่ได้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูง

เช่นเดียวกับฉลากแนะนำทั้ง 2 ฉลาก ที่มีความโดดเด่นในตัวเองดังต่อไปนี้…
 

| KOMASA HOJICHA JAPANESE CRAFT GIN

Gin ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ และการจับคู่ที่แสนลงตัวของ Juniper, Shochu ต้นตำรับ และใบชาคั่วชั้นดีของ Kagoshima ที่เป็นแหล่งผลิตใบชาชั้นเลิศของญี่ปุ่น มาพร้อมกับรสหวานที่เบาบาง และกลิ่นไม้ที่หอมละมุน


Komasa Hojicha Japanese Craft Gin (500 ml)

| KOMASA KOMIKAN JAPANESE CRAFT GIN

การรวมตัวกันของส้ม Sakurajima Komikan, Juniper Berries และสมุนไพรอีกหลากหลายชนิด ที่โดดเด่นด้วยความหอมของส้มที่เติบโตบนดินภูเขาไฟ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร อีกทั้งรสชาติที่นุ่มนวลและปลอดโปร่ง

Komasa Komikan Japanese Craft Gin (500 ml)
 
อ้างอิง : KOMASA GIN