Lambay - Irish Whiskey ที่ผสานเอกลักษณ์ของ 2 ดินแดน
Lambay (ลัมเบย์) เป็น Irish Whiskey (ไอริช วิสกี้) ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงอีกแบรนด์หนึ่ง โดยการผสมผสานความโดดเด่นของ Irish Whiskey รวมไว้กับความนุ่มละมุนของ Cognac จากฝรั่งเศส กลายมาเป็นผลงาน Masterpiece ที่ยอดเยี่ยม
| LAMBAY WHISKEY
จุดกำเนิดของ Lambay เริ่มจากความร่วมมือกันระหว่างทายาทของตระกูล Barring มหาเศรษฐีของ Ireland และตระกูล Camus ผู้ผลิต Cognac ชื่อดังจากฝรั่งเศส ในการสร้างสรรค์ Whiskey (วิสกี้) ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ด้วยสัมผัสที่นุ่มนวลและบางเบาของ Irish Whiskey และความเข้มข้นและซับซ้อนของ Cognac โดย Lambay เปิดตัวสู่ตลาดครั้งแรกในปี 2018
ความพิเศษของ Lambay คือการนำ Whiskey จากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด ซึ่งจะไม่มีสัมผัสของถ่านพีตตามแบบฉบับของ Irish Whiskey มาบ่มในถัง Bourbon ในครั้งแรก และทำการบ่มครั้งที่ 2 ด้วยถัง Cognac ของ Camus โดยการบ่มจะทำบนเกาะ Lambay ที่เป็นเกาะส่วนตัวของตระกูล Barring ห่างจากเมืองหลวง Dublin เพียง 3 ไมล์จากชายฝั่ง ทำให้ Whiskey ในถังได้รับกลิ่นอายทะเลอย่างชัดเจน ทำให้ Lambay มีรสชาติที่หอมหวานของมะพร้าว, ผลเบอร์รี่แห้ง และมอลต์ ทิ้งท้ายด้วยสัมผัสที่หวานของผลไม้สด
นอกจากนี้ ส่วนสำคัญของการผลิต Whiskey อย่างน้ำ ก็จะใช้น้ำจากแหล่งน้ำบนเกาะอย่าง Trinity Well อีกด้วย ในส่วนของฉลากที่เป็นรูปนกนั้น จะเป็น Atlantic Puffin ซึ่งเป็นนกอีกชนิดที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติบนเกาะ Lambay นั่นเอง
นับว่าเป็น Irish Whiskey ที่มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครเลยทีเดียว ไม่ว่าจะความนุ่มละมุนของ Irish Whiskey ความซับซ้อนและเข้มข้นของ Cognac อีกทั้งสภาพภูมิอากาศของเกาะ Lambay ที่ใช้ในการบ่ม ซึ่งผสานกันได้อย่างลงตัว ในส่วนของ Whiskey ที่น่าสนใจของ Lambay จะมีด้วยกัน 3 ฉลาก ได้แก่...
| LAMBAY SMALL BATCH BLEND IRISH WHISKEY
Whisky ที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยการนำ Single Malt ของ Lambay มา Blend เข้ากับ Grain Whiskey ด้วยสัดส่วนที่สมดุลระหว่างความนุ่มนวล ของ Grain Spirits ที่ให้รสชาติอันบริสุทธิ์ ซึ่งได้จากการกลั่นถึง 3 ครั้ง ได้สัมผัสที่เข้าถึงได้ง่าย มาพร้อมกลิ่น Floral ปรับสมดุลด้วย Single Malt ที่เข้มข้นและซับซ้อน เหมาะสำหรับการดื่มได้ทันที, ผสม Mixer หรือชงเป็น Cocktail
| LAMBAY BLENDED MALT IRISH WHISKEY
การผสมผสานของ Lambay Single Malt Whiskey และ Irish Whiskey คุณภาพสูงอีก 3 ชนิด ทั้งแบบกลั่น 2 ครั้ง และ 3 ครั้ง แต่งเติมรสชาติด้วยการบ่มในถัง Bourbon และ Cognac ผสานรวมกับน้ำสะอาดคุณภาพเยี่ยมจาก Trinity Well ก่อนบรรจุขวด ให้กลิ่นของมอลต์, ดอกไม้ และกล้วยสุกที่ชัดเจน ตามมาด้วยรสชาติของมะพร้าว, มอลต์, เบอร์นี่แห้ง และลูกจันทน์เทศ จบด้วยความหวานและจัดจ้าน
| LAMBAY SINGLE MALT IRISH WHISKEY
Whiskey ฉลาก Signature ที่ผลิตด้วยการลั่น 3 ครั้ง พร้ออมกับการบ่มด้วยถัง Bourbon และถัง Cognac จาก Camus ที่คัดมาอย่างดีด้วยมือ สร้างสมดุลระหว่างรสชาติของ Irish Whisky และรสสัมผัสที่เข้มข้นและซับซ้อนของ Cognac ให้กลิ่นหอมของ Malt, ดอกไม้ และกล้วย ตามมาด้วยรสสัมผัสของผลเบอร์รี่แห้ง, ผลไม้แห้ง, มะพร้าว, มอลต์ จบลงด้วยความหวานและสัมผัสทิ้งท้ายของผลไม้เปลือกสีเขียว
