Kavalan เตรียมเปิดตัว STR ฉลากใหม่ ตุลาคมนี้

17 สิงหาคม 2020
Kavalan เตรียมเปิดตัว STR ฉลากใหม่ ตุลาคมนี้
Posted in: Lifestyle
More from this author
By MR.LIQ9

Kavalan (คาวาลาน) ผู้ผลิต Whisky (วิสกี้) สัญชาติไต้หวัน เจ้าของสมญานาม "Single Malt ที่ดีที่สุด" จากรายการ World Whiskies Awards 2015 เตรียมประกาศเปิดตัวฉลากที่ 2 ของซีรีย์ STR และถือว่าเป็นฉลากแรกของรุ่น ที่จะมีคาแรคเตอร์ของถ่านพีต
Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength
จากเสียงเรียกร้องถึง STR Whisky ฉลากใหม่นั้น Albert Lee - CEO ของ Kavalan ได้กล่าวว่าหลังจากทำการทดลองและค้นคว้ามาแรมปี STR Whisky ฉลากที่ 2 จะรับช่วงต่อความยอดเยี่ยมของ Vinho ที่จะทำให้แฟน Whisky ต้องหันมามองแบบไม่วางตา โดยมีกำหนดเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนตุลาคม ปี 2020 นี้ โดยฉลาก STR ล่าสุดนี้ จะใช้ข้าวมอลต์บาร์เลยที่ผ่านการคั่วด้วยถ่านพีตเป็นส่วนผสมหลัก

สำหรับ STR นั้น เป็นเทคนิคพิเศษ Kavalan ร่วมพัฒนาขึ้นกับ Dr. Jim Swan ที่ย่อมาจาก Shaving, Toasting and Recharring ที่จะฝานเนื้อไม้ด้านในถังออก เพื่อกำจัดกลิ่นที่ไม่ต้องการ และส่วนประกอบของกรด ที่มาจากการบ่มไวน์ออกไป นำไปผ่านความร้อนเพื่อสร้างรสสัมผัส Fruity และวนิลา จบด้วยการนำถังไปลนไฟใหม่ เพื่อสร้างความเข้มข้นของคาราเมลและช็อคโกแลต STR Whisky ฉลากแรกที่ Kavalan นั้น คือ Kavalan Solist Vinho Barrique เปิดตัวครั้งแรกไปเมื่อปี 2006