| ORANGE BLOSSOM

Orange Blossom เป็น Classic Cocktail ที่ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงยุคต้องห้าม และได้รับความนิยมในช่วงปี 1920 - 1930 โดยในช่วงนั้นสิ่งที่ยังพอลักลอบผลิตและดื่มได้ จะเป็น Bathtub Gin ที่มักมีกลิ่นที่ไม่ชวนให้ดื่มสักเท่าไหร่ จึงต้องใช้ Fortified Wine หรือน้ำผลไม้ในการปรุงรสชาติ หนึ่งในนั้นคือส้มนั่นเอง โดย

สำหรับ Orange Blossom นั้น จะมีส่วนผสมหลัก ๆ เป็น Gin (จิน), น้ำส้ม และ Sweet Vermouth (สวีท เวอร์มูธ) โดยมีการกล่าวถึงในหนังสือ “The Old Waldorf-Astoria Bar Book” ของ Albert Stevens Crockett ปี 1935 ดู ๆ แล้วอาจคล้าย ๆ กับ Gin & Juice แต่มี Sweet Vermouth ส่วนผสมสำคัญที่จะช่วยเสริมรสชาติของ Gin และรสเปรี้ยวของส้มได้เป็นอย่างดี

| วิธีชง ORANGE BLOSSOM