Volcán de mi Tierra - Tequila ที่ร้อนแรงดังภูเขาไฟ
ที่ Mexico (เม็กซิโก) นอกจากพระอาทิตย์แล้ว มีอยู่ 5 สิ่งที่ร้อนแรงไม่แพ้กัน ได้แก่ อาหาร, พริก, ผู้หญิง, ภูเขาไฟ และ Tequila (เตกีล่า) และรสชาติของ Tequila นี้จะมีความยอดเยี่ยมขนาดไหน ก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินที่ปลูก Blue Agave วัตถุดิบสำคัญ และกระบวนการผลิตต่าง ๆ ที่สร้างรสชาติอันจัดจ้านนี้ขึ้นมา
เคล็ดลับของ Tequila ชั้นยอดนี้ มีกันอยู่หลายแบบด้วยกัน ตั้งแต่ช่วงเวลาการเก็บ, กรรมวิธีการอบ, การกลั่น ไปจนถึงดินที่ใช้ปลูก Agave และเราจะขอพามาทำความรู้จักกับ Tequila ที่ไม่ได้มีความพิเศษแค่รสชาติอย่างเดียว เพราะตั้งแต่ตอนปลูกไปจนถึงตอนบรรจุลงขวดนั้น ไม่มีใครเหมือนแบรนด์นี้เลย
ชื่อของ Volcán de mi Tierra (โวแคน เด มิ เตียร่า) ตั้งขึ้นตามชื่อภูเขาไฟในเขต Lowland (โลว์แลนด์) ของ Jalisco (ฮาลิสโค่) ชื่อ ภูเขาไฟเตกีล่า (Volcán de Tequila / Tequila Volcano) ที่เมื่อ 100,000 ปีก่อน ได้ปะทุขึ้นมา ทำให้สภาพผืนดิน และภูมิประเทศของ Jalisco ถูกปกคลุมด้วยดินภูเขาไฟ เหมาะกับการปลูก Blue Agave เป็นอย่างยิ่ง
ความพิเศษของ Volcán de mi Tierra ก็สมชื่อ คือปลูกในดินภูเขาไฟ ที่มากไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร ใช้เวลา 3,250 วันที่จะให้ Agave โตเต็มที่ โดยจะค่อย ๆ ปล่อยให้สุกอย่างช้า ๆ ด้วยแสงแดด หลังจากที่เก็บเกี่ยวมาได้ ก็จะนำไปอบในเตาแบบดั้งเดิม ก่อนที่จะนำไปบดเพื่อคั้นน้ำออกมาด้วยหินโม่ โดยจะใช้เฉพาะน้ำที่คั้นออกมาในรอบที่ 3 เท่านั้น
ผลที่ได้ คือ Volcán de mi Tierra ที่มีกลิ่น Agave สด ที่เด่นชัดและเข้มข้นพร้อมกับกลิ่นผลไม้ และ Citrus ติด Mineral เล็กน้อย ให้รสสัมผัสที่สมดุลของสมุนไพร, Citrus, เครื่องเทศ และผลไม้อย่าง Cherry, ลูกแพร และลูกพีช มีสัมผัสทิ้งท้ายที่ยาวนาน
ในด้านความโดดเด่น และเข้มข้นนั้น เรียกว่า Volcán de mi Tierra เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่ไม่เคยยอมใคร ด้วยเอกลักษณ์ในกลิ่นและรสชาตินั้น ไม่ว่าจะดื่มแบบ Neat, On the Rock หรือทำเป็น Cocktail ก็ดูดีไปหมดเสียจริง ๆ