Liqueurs selection

ลิเคียวร์ (Liqueur) หมายถึง เหล้าที่มีรสหวาน ได้จากการนำเหล้ากลั่นชนิดต่างๆ เช่น บรั่นดี วิสกี้ รัม จิน มาเติมสารปรุงแต่งกลิ่นรส อาจเป็นผลไม้ เมล็ดของผลไม้ สมุนไพร รากไม้หรือเครื่องเทศต่างๆและมีการเพิ่มความหวานให้มากขึ้นโดยอาจเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำอ้อย หรือน้ำเชื่อม ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 2.5 นอกจากนี้อาจจะมีการเติมสีสังเคราะห์ลงไปด้วย เพื่อให้เกิดสีต่างๆ ตามต้องการ สำหรับปริมาณแอลกอฮอล์นั้นไม่มีกำหนดขั้นต่ำไว้ แต่เหล้าหวานส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ระหว่าง 17-30 ดีกรี ซึ่งต่ำกว่าเหล้าชนิดอื่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (alcoholic beverage) ชนิดกลั่นหลังหมัก (distilled beverage) คือ นำแอลกอฮอล์กลั่นที่ได้จากการหมักมากลั่น คล้ายกับ spirits แต่ liqureurs มีการเติมน้ำตาล หรือเติมแต่งกลิ่นรส (flavouring agent) การผลิตเหล้าหวาน เหล้าหวานส่วนใหญ่จะผลิตได้จากการนำบรั่นดีมาเติมสมุนไพร หรือเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งอาจได้จากส่วนของเมล็ด ดอก เปลือก ราก หรือผลของต้นไม้ เช่น เมล็ดคาราเวย์ รากต้นแอนเจลิกา น้ำมันจากผิวส้ม ผิวมะนาวกรรมวิธีการผลิตเหล้าหวานจะมีขั้นตอนที่สำคัญคือ ขั้นตอนในการเติมสารให้กลิ่นรส ซึ่งสามารถทำได้ 3 วิธีคือ วิธีการแช่ (infusion หรือ meceration) วิธีการไหลซึม (percolation) และวิธีการกลั่น

filters
filter
View as ตะแกรง รายการ

Items 1-60 of 173

Page
per page
    Luxardo  Maraschino (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Kahlua  Original (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Mancino Vermouth Chinato (500 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Celery Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Creole Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Chocolate Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Tonic Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Cacumber Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Peach Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Orange Bitters (200 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Tia Maria  (Cold Brew Coffee Liqueur) (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Phoenix  Triple Sec

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth  Old Time Aromatic Bitters (200 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Molinari Extra Sambuca (700 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Cointreau  Orange Liqueur (350 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Mancino  Vermouth Rosso (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Mancino  Vermouth Bianco (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Mancino  Vermouth Secco (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Averna  Amaro Siciliano (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    MARTINI BIANCO VERMOUTH (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Peach (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Apricot Brandy (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bitter Truth Golden Falernum Liqueur (500 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Amaretto

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Cointreau  Orange Liqueur (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Martini  Rosso (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Martini Extra Dry (1 L) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    CINZANO VERMOUTH DI TORINO ROSSO 1757 (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    CINZANO VERMOUTH DI TORINO DRY 1757 (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Hiram Walker  Treple Sec (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper  Kwai Feh Lychee (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper  Raspberry Pucker (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper Wild Strawberry (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper  Peachtree (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper Sour Apple Pucker (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper Butterscotch (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper  Melon (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Hiram Walker  Orange Curacao (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Hiram Walker  Blue Curacao (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper Triple Sec (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    De Kuyper Dry Orange (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    ST. Germain  Elderflower (750 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols Cherry Brandy

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Creme De Cacao White (700ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Peppermint Green (700ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Curacao Dry Orange

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Noilly Prat  Original Dry Classic (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Cinzano Vermouth Extra Dry (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Cinzano Vermouth Rosso (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Baileys  Original (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Heering  Cherry Liqueur (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Luxardo  Sambuca (1 L)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Campari  Cask Tales

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Aperol (700 ml) (Liqueur)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Sour Apple (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Banana

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Bols  Sour Apple (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    Angostura  Amaro di Angostura Liqueur (700 ml)

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

    LUXARDO AMARETTO

    งดจำหน่ายให้ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปี

View as ตะแกรง รายการ

Items 1-60 of 173

Page
per page