สาเก / โชชู
“ สาเก ” มีความหมายว่า “ สุรา ” ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งหมายถึงเหล้าได้หลายชนิด โดยทั่วไป สาเกจะหมายถึงเหล้าที่ทำมาจากข้าว ในขณะที่บางท้องถิ่นจะหมายถึงเหล้าที่กลั่นจาก มันสำปะหลัง หรือ อ้อย ที่เรียกว่า “ โชชู “ หรือที่รู้จักในชื่อ “ วอดก้าญี่ปุ่น ”