Liqueurs selection

ลิเคียวร์ (Liqueur) หมายถึง เหล้าที่มีรสหวาน ได้จากการนำเหล้ากลั่นชนิดต่างๆ เช่น บรั่นดี วิสกี้ รัม จิน มาเติมสารปรุงแต่งกลิ่นรส อาจเป็นผลไม้ เมล็ดของผลไม้ สมุนไพร รากไม้หรือเครื่องเทศต่างๆและมีการเพิ่มความหวานให้มากขึ้นโดยอาจเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำอ้อย หรือน้ำเชื่อม ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 2.5 นอกจากนี้อาจจะมีการเติมสีสังเคราะห์ลงไปด้วย เพื่อให้เกิดสีต่างๆ ตามต้องการ สำหรับปริมาณแอลกอฮอล์นั้นไม่มีกำหนดขั้นต่ำไว้ แต่เหล้าหวานส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ระหว่าง 17-30 ดีกรี ซึ่งต่ำกว่าเหล้าชนิดอื่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (alcoholic beverage) ชนิดกลั่นหลังหมัก (distilled beverage) คือ นำแอลกอฮอล์กลั่นที่ได้จากการหมักมากลั่น คล้ายกับ spirits แต่ liqureurs มีการเติมน้ำตาล หรือเติมแต่งกลิ่นรส (flavouring agent) การผลิตเหล้าหวาน เหล้าหวานส่วนใหญ่จะผลิตได้จากการนำบรั่นดีมาเติมสมุนไพร หรือเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งอาจได้จากส่วนของเมล็ด ดอก เปลือก ราก หรือผลของต้นไม้ เช่น เมล็ดคาราเวย์ รากต้นแอนเจลิกา น้ำมันจากผิวส้ม ผิวมะนาวกรรมวิธีการผลิตเหล้าหวานจะมีขั้นตอนที่สำคัญคือ ขั้นตอนในการเติมสารให้กลิ่นรส ซึ่งสามารถทำได้ 3 วิธีคือ วิธีการแช่ (infusion หรือ meceration) วิธีการไหลซึม (percolation) และวิธีการกลั่น

filters
filter
View as Grid List

Items 61-120 of 173

Page
per page
    Angostura  Amaro di Angostura Liqueur (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Bols  Sour Apple (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Bols  Sour Apple (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Campari Negroni Set

    Not for sale to people under 20 years old.

    Campari Liqueur (750 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Cinzano Vermouth Rosso (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Campari Liqueur (750 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Bols  Sour Apple (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    X-RATED

    Not for sale to people under 20 years old.

    Luxardo  Bitter Bianco (750 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Phoenix  Orange Curacao

    Not for sale to people under 20 years old.

    Phoenix  Peach (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Phoenix  Blue Caracao (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Phoenix  Creme de Banana

    Not for sale to people under 20 years old.

    Angostura  Orange Bitters (200 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Creme De Mure Blackberry (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Curacao Orange (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Creme de Menthe Blanche (700 ml) (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Coconut (700 ml) (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Amaretto (700 ml) (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Peach (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Creme de Banane (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Cacao Blanc (700 ml) (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Creme De Menthe Verte (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Marie Brizard Curacao Blue (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  P.W. Des Monts De La Cote D'Or (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Eu De Vie Kirsch (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Eau De Vie Mirabelle (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Eau De Vie Poire Williams (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Cherry Brandy (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Cocody Coconut (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Curacao Triple Sec (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Apricot Brandy (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Curacao Orange (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Lychee (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Banane (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Poire William (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Melon Verte (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Pomme Verte (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Kiwi (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Joseph Cartron  Curacao (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Benvenuti  Nocino (500 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Amaro Montenegro (750 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Cristiani  Sambuca (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Cristiani  Limoncello di Liguria Extra (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Argiolas Mirse Tremontis (Amaro of Sardegna) (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Argiolas Mirto Benalonga (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Select  Aperitivo Bitter (700 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    Hiram Walker  Amaretto (750 ml)

    Not for sale to people under 20 years old.

    De Kuyper Amaretto (700 ml) (Liqueur)

    Not for sale to people under 20 years old.

View as Grid List

Items 61-120 of 173

Page
per page