11 Cocktail ของยอดสายลับ James Bond ตอนที่ 1
ไม่มีใครไม่รู้จัดยอดจารชนของโลกภาพยนตร์อย่างสายลับรหัส 007 หรือ เจมส์ บอนด์ (James Bond) พยัคฆ์ร้ายเจ้าเสน่ห์ที่ไปภารกิจไหน ต้องมีสาว ๆ ติดกลับมาทุกงาน นอกจากฉากยิงสวนกล้องตอนเปิด และการบอกชื่อของเขาที่เป็นที่จดจำของแฟนภาพยนตร์แล้ว ฉากการดื่ม ค็อกเทล (Cocktail) เป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เช่นเดียวกัน
ถ้าจะถามว่าเครื่องดื่มแก้วโปรดของเขาคืออะไร ส่วนมากจะนึกถึง มาร์ตินี่ (Martini) อย่างแน่นอน แต่รู้หรือไม่ว่า James Bond ไม่ได้ดื่มแค่ มาร์ตินี่ (Martini) ตลอดศกอย่างที่เข้าใจกัน ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่ายอดพยัคฆ์คนนี้เขาดื่มอะไรบ้าง?
เวสเปอร์ มาร์ตินี่ (Vesper Martini)
ค็อกเทล (Cocktail) ตระกูล มาร์ตินี่ (Martini) ที่กล่าวได้ว่าเป็น มาร์ตินี่ (Martini) ของ Bond ที่แท้จริง ซึ่งในเนื้อเรื่องได้อ้างอิงไว้ว่าเป็นสูตรที่เขาคิดค้นขึ้นมาเอง ถึงแม้จะกล่าวว่าเป็นคนคิด แต่มีเพียงครั้งเดียวเท่านั้นที่เขาดื่มทั้งในนิยายและภาพยนตร์
แก้วนี้ใช้ กอร์ดอน จิน (Gordon Gin), วอดก้า (Vodka), และ ดราย เวอร์มูธ (Dry Vermouth) อย่าง คินา ลิเล็ท (Kina Lillet) เขย่ากับน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอน
วอดก้า มาร์ตินี่ (Vodka Martini)
“Vodka Martini เขย่า แต่ไม่คน” วลีติดหูของแฟนภาพยนตร์ซีรีย์ 007 เวลาที่ Bond ปรากฏตัวในบาร์ จะเรียกว่าบ่อยขนาดไหนดี? เพราะในเรื่องเขาดื่มมันรวมกันถึงกว่า 20 ครั้ง แต่ถ้าในหนังสือนิยายเป็นรองแค่ สก็อตกับโซดา (Scotch & Soda) และ มาร์ตินี่ (Martini) ที่เป็น จิน มาร์ตินี่ (Gin Martini) รวมแล้วถึง 19 ครั้ง แต่การที่เปลี่ยนเป็นสูตร วอดก้า (Vodka)ในฉบับภาพยนตร์นั้น ในฉบับภาพยนตร์นั้น เหตุผลคือมันดูดีกว่าเมื่ออยู่บนจอเงินเท่านั้นเอง
ส่วนผสมของแก้วนี้ไม่ต่างกับ จิน มาร์ตินี่ (Gin Martini) เท่าไหร่ เพียงเปลี่ยนเป็น วอดก้า (Vodka)กับ ดราย เวอร์มูธ (Dry Vermouth) ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนเป็นอันจบขั้นตอน
สก็อตกับโซดา (Scotch & Soda)
แม้บนจอเงิน Bond จะชื่นชอบ มาร์ตินี่ (Martini) มากกว่า แต่ถ้าในฉบับนิยาย ก็ยังสู้ สก็อตกับโซดา (Scotch & Soda) ไม่ได้เลยด้วยซ้ำ (แต่ก็ยังตามหลังแชมเปญนิดเดียวเอง) มีบางคนสงสัยว่าทำไมต้อง สก็อต วิสกี้ (Scotch Whisky)? เหตุผลนั้น เพราะได้มีคนกล่าวไว้ว่า “สก็อต วิสกี้ (Scotch Whisky) ดี ๆ มักมีแรงดึงดูดกับคนอังกฤษเสมอ” ถึงอย่างนั้นก็เถอะครับ..... บางครั้ง Bond ก็แอบนอกใจไปหา อเมริกัน เบอร์เบิ้น (American Bourbon) กับ บรั่นดี (Brandy) บ้างเหมือนกันนะ
ส่วนผสมของเมนูนี้ก็ตามชื่อเลย สก็อต วิสกี้ (Scotch Whisky) ตามด้วย โซดา (Soda) เป็นอันจบงานครับ...!
วอดก้า – จิน และโทนิค (Vodka - Gin & Tonic)
ดูเหมือนว่าพี่ Bond สุดหล่อของเราจะชื่นชอบ วอดก้า (Vodka)เป็นพิเศษเมื่อเทียบกับ จิน (Gin) ซึ่งสาเหตุที่เจ้าเครื่องดื่มผสม โทนิค วอเตอร์ (Tonic Water) นี้ปรากฎอยู่ในเรื่องนั้น เป็นความชื่นชอบของ เอียน เฟลมมิ่ง (Ian Fleming) ผู้แต่งเรื่อง เจมส์ บอนด์ (James Bond) เอง โดยในนิยายที่ผู้แต่งได้ให้ Bond ดื่ม จินและโทนิค (Gin & Tonic) อยู่ในภาค พยัคฆ์ร้าย 007 (Dr. No) ที่ออกพิมพ์ในปี 1958 และ 007 ยอดพยัคฆ์ราชินี (On Her Majesty's Secret Service) ปี 1963 ต่อมาได้เปลี่ยนเป็น วอดก้าและโทนิค (Vodka & Tonic) บนเวอร์ชั่นจอเงินแทน
สำหรับแก้วนี้ของ Bond นอกจากจะผสม จิน (Gin) หรือ วอดก้า (Vodka) ตามด้วย โทนิค วอเตอร์ (Tonic Water) และมะนาว (Lime) แล้ว เขายังได้ใส่ แองกอสทูร่า บิทเตอร์ (Angostura Bitters) ลงไปเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติอีกด้วย
อเมริกาโน่ (Americano)
เป็นเครื่องดื่มที่บ่งบอกถึงรสนิยมการดื่มที่ปราณีตของ Bond ได้อย่างดี และเครื่องดื่มแก้วนี้เขาสั่งครั้งแรกในภาพยนต์ 007 พยัคฆ์ร้ายพญายม (From a View to Kill) และถูกได้ปรากฎอีกครั้งใน 007 พยัคฆ์ร้ายเดิมพันระห่ำโลก (Casino Royal) ซึ่งทำให้เราได้รู้ว่า เจมส์ บอนด์ (James Bond) เป็นนักดื่มที่เรื่องมากเสียจริง ๆ จากบทพูดที่กล่าวไว้ว่า “น้ำโซดาราคาแพง ๆ ช่างเป็นวิธีเสริมรสเครื่องดื่มแย่ ๆ ที่ไร้ค่าเสียจริง (Expensive soda water was the cheapest way to improve a poor drink.)”
ส่วนผสมของแก้วนี้จะประกอบด้วย คัมพารี่ (Campari) และ เวอร์มูธ (Vermouth) ท็อปด้วย โซดา (Soda) ตกแต่งด้วยเลมอนฝานแว่นปิดท้าย
โอลด์ แฟชั่น (Old Fashion)
หนึ่งใน ค็อกเทลดั้งเดิม (Classic Cocktail) ยอดนิยมของนักดื่ม และเป็นอีกแก้วที่ Bond ดื่มในเนื้อเรื่องด้วย แต่ถูกมองข้ามไปในฉบับภาพยนตร์ ส่วนในฉบับนิยายนั้น โอลด์ แฟชั่น (Old Fashion) ถูก เจมส์ บอนด์ (James Bond) ดื่มไป 4 ครั้ง ในภาค 007 เพชรพยัคฆราช (Diamonds Are Forever), พยัคฆ์มฤตยู 007 (Live and Let Die) และ ธันเดอร์บอลล์ 007(Thunderball)
แก้วนี้มีส่วนผสมคือ ไรย์ วิสกี้ (Rye Whiskey), เบอร์เบิ้น (Bourbon) เป็นส่วนผสมหลัก ตามด้วย แองกอสทูร่า บิทเตอร์ (Angostura Bitters) และน้ำตาลอีก 1 ก้อน ตกแต่งด้วยเปลือกส้มและเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม
นี่เป็นเพียงครึ่งแรกเท่านั้นกับ ค็อกเทล (Cocktail) 6 จาก 11 แก้วที่เจมส์ บอนด์ (James Bond) ดื่ม จากที่กล่าวมาข้างต้นนี้ หลาย ๆ คนก็พอจะเดารสนิยมการดื่มของยอดสายลับคนนี้ได้ระดับหนึ่งเลย แต่อย่าลืมนะครับว่าตอนนี้ยังเหลือเครื่องดื่มของเขาอีก 5 ตัว ซึ่งสามารถติดตามต่อได้ในตอนที่ 2 ครับ
สำหรับใครที่อยากทราบข้อมูลของเหล้าต่าง ๆ ที่ใช้เป็นส่วนผสม สามารถติดตามต่อได้ที่ LIQ9.ASIA ได้เลยนะครับ