AVB & PROOF

ABV (เอบีวี) ย่อมาจาก Alcohol By Volume หรือ ปริมาณแอลกอฮอล์ นั่นเอง คิดเป็นเปอร์เซนต์ของปริมาตรเครื่องดื่ม บางทีอาจถูกใช้แทนด้วย ALC x.x % VOL. ซึ่งมีความหมายเดียวกัน โดยปัจจุบันเป็นหน่วยสากลที่ใช้ในการวัดปริมาณแอลกอฮอล์ทั่วโลกนั่นเอง

Proof (พรูฟ) เป็นหน่วยวัดแอลกอฮอล์ของประเทศอังกฤษ ที่ในสมัยก่อนใช้กันอย่างแพร่หลาย จนติดปากหลายคน จนถึงถึงวันนี้ ซึ่งคำว่า Proof มีความหมายเดียวกับ ABV แต่มีวิธีคิดปริมาณต่างกันเล็กน้อย คือ

1. ถ้าจะหาค่า Proof จาก ABV - ให้นำจำนวน Proof มาหารสอง จะได้ค่า ABV
2. ถ้าจะหาค่า ABV จาก Proof - ให้นำจำนวน ABV คูณสอง จะได้ค่า Proof

เช่น วิสกี้ Whisky (วิสกี้) ขวดนี้มี ABV 40% เท่ากับว่าวิสกี้ขวดนี้ มี 80 Proof หรือ Rum (รัม) ขวดนี้ 100 Proof ก็จะมี ABV อยู่ที่ 50% นั่นเองครับ

ในประเทศไทย อาจจะคุ้นกับว่า Degree (ดีกรี) ที่สุด ซึ่งในความหมายนั้น หมายถึง ABV นั่นเอง และไม่ใช่ว่าแอลกอฮอล์ทุกประเภทสามารถรับประทานได้ เพราะสุราและแอลกอฮอล์ที่สัมผัสร่างกายได้ ต้องเป็น Ethyl Alcohol (เอทิลแอลกอฮอล์) เท่านั้น ถ้าเป็น Methyl alcohol (เมทิลแอลกอฮอล์) ถือว่าเป็นสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายถึงชีวิตเลยทีเดียว