Bombay Sapphire เปิดตำนานของอัญมณี ที่กลายมาเป็น Gin
13 พฤศจิกายน 2023
Posted in: Recommended Liquors
No comments
| 3 เหตุผล ที่ต้องลอง Bombay Sapphire Gin
1. ผลิตด้วยกรรมวิธี Vapor Infusion ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ให้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม
2. ใช้สมุนไพรชั้นเยี่ยมจากทั่วโลกถึง 10 ชนิด เป็นส่วนผสม
3. เข้าถึงรสชาติที่แท้จริงได้ง่าย เพียงแค่เติม Tonic Water ลงไป
| ต้นกำเนิดของ BOMBAY SAPPHIRE
Bombay Sapphire (บอมเบย์ แซฟไฟร์) ถือกำเนิดครั้งแรกใน ปี ค.ศ. 1987 ที่ประเทศอังกฤษ โดยถือเป็นอีกหนึ่ง Gin (จิน) ระดับพรีเมียมและได้รับความนิยมจากทั่วโลก ด้วยการกลั่นอย่างประณีตตามสูตรลับต้นฉบับ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1761 ที่เรียกว่า “Vapour Infusion” ของ Thomas Dakin (โทมัส ดากิน) ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาได้เฉพาะ Bombay Sapphire (บอมเบย์ แซฟไฟร์) ที่เดียวเท่านั้น
โดยชื่อของ Bombay Sapphire (บอมเบย์ แซฟไฟร์) ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Sapphire (ไพลิน) น้ำหนักมากถึง 182 กะรัต ที่ชื่อว่า “Star of Bombay” ถูกค้นพบที่ศรีลังกาและครอบครอง โดย Douglas Fairbanks (ดัคกลาส แฟร์แบงค์) ผู้กำกับชื่อดังช่วงปี 1920 และได้มอบ Star of Bombay เป็นของขวัญ ให้กับ Mary Pickford (แมรี่ พิคฟอร์ด) ภรรยาของเขาที่ชื่นชอบค็อกเทลอย่างที่สุด (ชอบขนาดที่ว่า จ้างคนมาออกแบบค็อกเทลชื่อตัวเอง ที่ชื่อว่า Mary Pickford)
วิธีการกลั่นแบบ Vapour Infusion ของ Bombay Sapphire (บอมเบย์ แซฟไฟร์) จะแตกต่างจากการกลั่น Gin (จิน) ทั่วไป คือ โดยปกติจะทำโดยการต้มสมุนไพรลงในหม้อกลั่นโดยตรง แต่วิธี Vapour Infusion ของ Bombay Sapphire จะเริ่มจากทำการแยกสมุนไพร 10 ชนิด ไว้ในตะกร้าทองแดง
และเมื่อไอน้ำความร้อนลอยขึ้นมา เหล้าก็จะซึมซับรสและกลิ่นที่โดดเด่นของสมุนไพรเข้าไป ทำให้เกิดเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ก่อนที่จะบรรจุลงขวดสีฟ้าอ่อน ทั้งหมดนี้คือเอกลักษณ์ที่หาได้เฉพาะ Bombay Sapphire เท่านั้น
และเมื่อไอน้ำความร้อนลอยขึ้นมา เหล้าก็จะซึมซับรสและกลิ่นที่โดดเด่นของสมุนไพรเข้าไป ทำให้เกิดเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ก่อนที่จะบรรจุลงขวดสีฟ้าอ่อน ทั้งหมดนี้คือเอกลักษณ์ที่หาได้เฉพาะ Bombay Sapphire เท่านั้น
และในการลิ้มลองรสชาติของ Bombay Sapphire ที่แท้จริง ขั้นตอนง่าย ๆ มีเพียงผสมกับ Tonic Water (โทนิค) แล้วตกแต่งด้วยเลมอน เท่านี้ก็เพียงพอแล้วล่ะครับ
คงปฏิเสธไม่ได้ว่า Bombay Sapphire เป็น London Dry Gin ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและตราตรึงใจของนักดื่มตัวหนึ่งเลยทีเดียว สำหรับใครที่สนใจกำลังมองหาอยู่ สามารถเข้ามาดูได้ที่ LIQ9.ASIA ได้เลยครับ