Compass Box Whisky – ศิลปะแห่งการเบลนด์สก็อตช์วิสกี้
| พลิกโฉมการเบลนด์วิสกี้แบบดั้งเดิม
ในโลกของ สก็อตช์วิสกี้ (Scotch Whisky) มีไม่กี่แบรนด์ที่สามารถ ท้าทายขนบเดิมๆ พร้อม รักษามาตรฐานของประเพณีการทำวิสกี้ ได้อย่างสมดุล Compass Box Whisky Co. คือหนึ่งในนั้น! ก่อตั้งขึ้นในปี 2000 โดย John Glaser อดีตผู้บริหารของ Johnnie Walker ที่ต้องการนำเสนอ วิสกี้เบลนด์ระดับพรีเมียม ในรูปแบบใหม่
Compass Box ไม่ได้ผลิตวิสกี้จากโรงกลั่นของตัวเอง แต่คัดสรร มอลต์และเกรนวิสกี้จากโรงกลั่นชั้นนำของสกอตแลนด์ นำมาผสมผสานด้วยแนวคิดที่ สร้างสรรค์ โปร่งใส และเน้นรสชาติเป็นหลัก ทุกขวดจึงเป็น งานศิลปะในรูปแบบของวิสกี้ ที่ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน
| ทำไม Compass Box ถึงพิเศษกว่าวิสกี้ทั่วไป?
ความโปร่งใสในการผลิต – ต่างจากแบรนด์อื่น Compass Box เปิดเผยแหล่งที่มาของวิสกี้ ส่วนผสม และรายละเอียดการบ่มอย่างชัดเจน
การบ่มที่เป็นเอกลักษณ์ – ใช้ถังไม้โอ๊คที่ผ่านการคั่วอย่างพิเศษ (French Oak, Sherry Casks, American Oak) ทำให้รสชาติมีความลึกซึ้งและซับซ้อน
นวัตกรรมใหม่ในโลกของวิสกี้ – ไม่ยึดติดกับกฎเกณฑ์เดิมๆ แต่เลือก สร้างรสชาติที่หลากหลายและแตกต่าง
ไร้การเติมสีสังเคราะห์ & ไม่ผ่านการกรองเย็น – เพื่อให้ได้สัมผัสที่ เป็นธรรมชาติและแสดงรสชาติแท้จริงของวิสกี้ ถ้าคุณกำลังมองหาวิสกี้ที่ ทั้งน่าสนใจ มีเอกลักษณ์ และถูกสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน Compass Box คือตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยแนวทางที่โปร่งใส การคัดสรรถังบ่มระดับพรีเมียม และเทคนิคการเบลนด์ที่เหนือชั้น แต่ละขวดของ Compass Box จึงเป็นเหมือน ผลงานศิลปะที่ถูกออกแบบมาให้มอบประสบการณ์รสชาติที่พิเศษสุด
| Compass Box The Peat Monster
| คาแรคเตอร์สโมคกี้ที่ทรงพลัง ไอทะเลที่ชัดเจน และมิติที่สมดุลระหว่างความหวานและเครื่องเทศ Compass Box The Peat Monster คือวิสกี้ที่ต้องลองสำหรับ คอวิสกี้สายควันตัวจริง
กลิ่น (Aroma):
สัมผัสแรกคือ คลื่นความสโมคกี้เข้มข้นแบบ Islay ที่พุ่งขึ้นมาอย่างทรงพลัง ผสานกับ กลิ่นไอทะเล ควันจากแคมป์ไฟ และสมุนไพรแบบยา ที่เป็นเอกลักษณ์ของวิสกี้สายควันชั้นยอด ใต้ความเข้มข้นนี้ ยังมีโน้ตของ วานิลลา ไม้โอ๊คคั่ว และเปลือกส้ม ที่ช่วยเพิ่มความสมดุลและมิติให้กับกลิ่น
รสชาติ (Palate):
สัมผัสแรกให้รสชาติที่เต็มไปด้วย ควันถ่านหินและดินชื้น ตามด้วยความซับซ้อนของ ไม้ไหม้ ไอโอดีน และเกลือทะเล เมื่อวิสกี้เริ่มเผยรสชาติชั้นลึกขึ้น จะพบกับ โน้ตของมอลต์น้ำผึ้ง พริกไทยดำ และวานิลลาครีมมี่บางๆ ที่ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ สร้างสมดุลระหว่าง ควัน เครื่องเทศ และความหวาน ได้อย่างลงตัว
สัมผัสสุดท้าย (Finish):
ปลายรสชาติ ยาวนานและลึกซึ้ง ทิ้งร่องรอยของ ขี้เถ้าถ่านทะเล เกลือแร่ และเครื่องเทศอุ่นๆ ความสโมคกี้จะค่อยๆ จางลงไป พร้อมโน้ตของ ไม้โอ๊คและสมุนไพรแห้งบางๆ ทำให้ทุกครั้งที่ดื่มเต็มไปด้วยความเข้มข้นและน่าหลงใหล
| Compass Box Orchard House
| คาแรคเตอร์ผลไม้ที่สดใส และความนุ่มนวลที่ลงตัว Compass Box Orchard House เป็น วิสกี้ที่ดื่มง่าย แต่แฝงไปด้วยมิติที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับทั้ง นักดื่มมือใหม่และนักสะสมวิสกี้ที่มองหาความแปลกใหม่
กลิ่น (Aroma):
กลิ่นหอมสดชื่นและเย้ายวนของ ผลไม้สวน (Orchard Fruits) อย่าง แอปเปิลเขียว, ลูกแพร์ และพีช ผสานกับ เปลือกส้ม น้ำผึ้ง และวานิลลาหอมละมุน นอกจากนี้ ยังมี สัมผัสของไม้โอ๊คคั่วอ่อนๆ และกลิ่นดอกไม้บางๆ เพิ่มความซับซ้อนให้กับวิสกี้ขวดนี้
รสชาติ (Palate):
รสชาติ นุ่มนวล สดใส และเต็มไปด้วยมิติของผลไม้ มีโน้ตของ แอปเปิลอบ แอปริคอตสุก และเลมอนเคิร์ด พร้อมความหวานแบบมอลต์ที่ผสมผสานกับ เครื่องเทศอ่อนๆ และวานิลลาเนียนนุ่ม จากถังบ่มไม้โอ๊คอเมริกัน อีกทั้งยังมี สัมผัสของสมุนไพรอ่อนๆ และความเป็นถั่วนิดๆ ทำให้รสชาติโดยรวมมีความลึกและซับซ้อน
สัมผัสสุดท้าย (Finish):
ปลายรสชาติสะอาด สดชื่น และหวานบางๆ ทิ้งร่องรอยของ เปลือกแอปเปิล เปลือกส้ม และเครื่องเทศไม้โอ๊คจางๆ ความสมดุลระหว่าง ผลไม้ มอลต์ และเครื่องเทศ ทำให้วิสกี้ขวดนี้ ดื่มง่ายและเพลิดเพลินได้ทุกโอกาส
Compass Box The Crimson Cask
| คาแรคเตอร์ผลไม้สีแดงเข้ม ผสานกับเครื่องเทศอุ่นๆ และสัมผัสไม้โอ๊คอันประณีต Compass Box Crimson Cask คือวิสกี้ที่ เข้มข้น หรูหรา และดื่มเพลิน เหมาะสำหรับ นักดื่มที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างวิสกี้และการบ่มในถังไวน์แดง
กลิ่น (Aroma):
มีกลิ่นหอม เข้มข้นและหรูหรา โดดเด่นด้วยโน้ตของ เบอร์รี่แดงสุก เชอร์รี่ดำ และลูกฟิกแห้ง ผสานกับกลิ่นของ ช็อกโกแลตเข้ม เครื่องเทศซินนามอน และไม้โอ๊คคั่วอ่อนๆ นอกจากนี้ยังมีสัมผัสของ วานิลลา น้ำผึ้ง และควันจางๆ เพิ่มความลึกและซับซ้อนให้กับวิสกี้ขวดนี้
รสชาติ (Palate):
เนื้อสัมผัส เนียนนุ่มและมีแทนนินละเอียด ให้รสชาติแรกของ แบล็กเคอร์แรนท์ แยมราสป์เบอร์รี่ และลูกพลัมสุก ตามมาด้วยโน้ตของ คาราเมลเครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ และกานพลูอ่อนๆ การบ่มในถังไวน์แดงช่วยเพิ่ม ความหวานของผลไม้ที่กลมกลืนกับเครื่องเทศอุ่นๆ และความซับซ้อนของไม้โอ๊ค ได้อย่างลงตัว
สัมผัสสุดท้าย (Finish):
ยาวนานและลุ่มลึก ทิ้งรสของ คอมโพตผลไม้เข้มข้น โกโก้ และสัมผัสของเครื่องเทศอ่อนๆ พร้อมความฝาดเล็กน้อยที่คล้ายกับไวน์แดงบ่มนาน ให้ความรู้สึก สมดุลและหรูหรา
คลิ๊กเพื่อดู Compass Box Crimson Cask
Compass Box Nectarosity
| เสน่ห์ของน้ำผึ้ง ผลไม้ และสัมผัสเครื่องเทศที่หรูหรา Compass Box Nectarosity เป็นวิสกี้ที่ มอบประสบการณ์รสชาติที่สมดุล นุ่มลึก และดื่มง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ที่ เนียนนุ่มและเต็มไปด้วยความประณีต
กลิ่น (Aroma):
กลิ่นหอม เข้มข้นและหรูหรา โดดเด่นด้วยโน้ตของ น้ำผึ้ง ผลไม้หินสุก แอปริคอต และลูกเกดทอง ผสานกับ วานิลลา อัลมอนด์อบ และกลิ่นดอกไม้บางๆ เสริมด้วย เปลือกส้มเชื่อม อบเชย และคาราเมลเนียนนุ่ม ให้ความรู้สึกอบอุ่นและน่าหลงใหล
รสชาติ (Palate):
รสชาติ กลมกล่อมและหอมหวานอย่างประณีต เปิดสัมผัสแรกด้วย พีชเคลือบน้ำผึ้ง แอปเปิลอบ และลูกแพร์ตุ๋นเครื่องเทศ ตามมาด้วยชั้นของ บัตเตอร์สก็อตช์ คัสตาร์ดวานิลลา และลูกจันทน์เทศ สร้างเนื้อสัมผัสที่หรูหราและสมดุล ขณะที่ เครื่องเทศจากไม้โอ๊คและดอกส้มอ่อนๆ ช่วยเพิ่มมิติและความซับซ้อน
สัมผัสสุดท้าย (Finish):
ปลายรสชาติยาวนาน นุ่มลึก และอบอุ่น ทิ้งโน้ตของ ถั่วเคลือบน้ำผึ้ง แอปริคอตแห้ง และเครื่องเทศเบาๆ สัมผัสสุดท้ายมี ไม้โอ๊คหวานและเปลือกส้มบางๆ ช่วยให้รสชาติมีสมดุลและเต็มไปด้วยเสน่ห์
