จะทำอย่างไร? ถ้าจุก Whisky ขาดคาขวด

24 กุมภาพันธ์ 2021
จะทำอย่างไร? ถ้าจุก Whisky ขาดคาขวด
Posted in: Tips & Tricks LIQ9
More from this author
By MR.LIQ9

 

 

ปัญหาของขวด Whisky ที่ใช้จุกคอร์กในการปิดนั้น ส่วนมากมักจะเป็นเรื่องจุดคอร์กขาดคาปากขวด ซึ่งเป็นปัญหาแบบเดียวกับขวดไวน์ เนื่องจากจุกคอร์กของ Whisky บางแบรนด์นั้น จะทำจากวัสดุธรรมชาติ ซึ่งนอกจากจะเสียเซลฟ์แล้ว อาจจะทำให้เราอดดื่ม Whisky ฉลากโปรดไปเลย ถ้าเราไม่ทำอะไรกับจุกที่หักคาขวดนั่น

Whiskey Tribe แชนแนล Youtube ที่ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับ Whisky เป็นหลัก ได้มีวิธีการจัดการกับจุกเจ้าปัญหานี้แบบง่าย ๆ ลองมาดูกันว่าพวกเขาจะทำอย่างไร ถ้าจุกคอร์กเจ้ากรรม มาขาดคามือตอนกำลังเปิดขวด

| 1. ที่เปิดขวดไวน์

Cork Screw
ใช้ที่เปิดขวดไวน์ หรือ Cork Screw หมุนลงไปโดยหมุนตัวขวด แต่พยายามอย่าใส่แรงกดลงไป เพื่อไม่ให้หลุดลงไปลึกกว่าเดิม จากนั้นก็งัดมันขึ้นมาเลย

| 2.  สกรู และไขควง

Screw & Screw Driver
ขันสกรูด้วยไขควงลงไปในจุก Whisky เบา ๆ จนเกลียวฝังลงไปในจุกส่วนหนึ่ง เหลือหัวโผล่อยู่เล็กน้อยให้พอจับได้ จากนั้นก็ดึงขึ้นมาตรง ๆ

| 3. ใช้มีดฟันปากขวด

Sabering
ถ้าคุณไม่ได้อยากเก็บขวด Whisky ไว้อยู่แล้ว ก็หามีดเล่มยาว ๆ ที่ดูแข็งแรงสักเล่ม เช่นมีดพร้า หรือมีดดาบ เอียงคมมีดไปทางปากขวดราว 45 องศา แล้วสไลด์ตามคอขวดไปในทีเดียว ให้กระแทกเนินที่ปากขวดจนหลุดออกไปทั้งอย่างนั้น แต่ถ้าคิดว่าดื่มไม่หมดแน่ ๆ ก็รินเก็บไว้ใน Decanter ดี ๆ สักขวด

วิธีนี้ไม่แนะนำกับขวดที่เป็นขวดคอสั้นเพราะพื้นที่ไม่พอ และไม่ควรใช้กับ Whisky ขวดแพง ๆ เป็นอย่างยิ่ง เพราะขวดจะเสียหาย และเป็นอะไรที่น่าเสียดายมาก และที่สำคัญ ต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก เพราะถ้าไม่ชำนาญอาจจะทำให้เราบาดเจ็บได้

| 4. ลนไฟ

Heat the Cork
ใช้ไฟแช็ก หรือ Blow Torch ลนที่คอขวดสัก 1-2 นาที เมื่อมีความร้อนสะสมจำนวนหนึ่ง แล้วหยุดให้ความร้อน จุกที่คาอยู่จะดันตัวออกมาด้วยตัวเอง หรือถ้าลองแล้วยังไม่ออก ก็ลองเอาก้นขวดกระแทกกับอะไรสักอย่างที่ไม่ใช่หัวเพื่อนเบา ๆ แล้วจุกก็จะดีดตัวออกมาเอง

นี่เป็นวิธีง่าย ๆ ที่คอ Whisky และ Spirits สามารถทำได้เองที่บ้าน แต่ต้องระมัดระวังกันสักหน่อย  เพราะถ้าพลาดขึ้นมาอาจเป็นเราที่ได้แผลแทน และเมื่อเอาออกมาได้แล้ว ให้หาจุกจากขวดอื่น ๆ ที่หมดแล้วมาปิดทดแทน หรือรินเก็บไว้ใน Decanter สวย ๆ สักอันก็ได้ครับ