Sipsmith (ซิปสมิธ) เป็น Gin ที่ผลิตในโรงกลั่นขนาดเล็ก ณ กรุง London สหราชอาณาจักร ถือกำเนิดในปี 2009 โดย Sam Galsworthy (แซม แกลเวิทธ์ตี้) และ Fairfax Hall (แฟร์แฟ็กซ์ ฮอล) สองเพื่อนซี้ พร้อมกับ Jared Brown (จาเร็ด บราวน์) ผู้ที่รับหน้าที่เป็น ผู้ควบคุมการกลั่น (Master Distiller) โดยตั้งเป้าหมายว่าจะฟื้นฟู London Dry Gin ให้กลับมามีคุณภาพแบบไม่แพ้ใคร สมกับเมืองต้นกำเนิด

 

หม้อกลั่นของ Sipsmith (ซิปสมิธ) นี้ธรรมดาเสียที่ไหน... เพราะนี่คือหม้อทองแดง (Pot Still) ใบแรกของ London ที่ใช้ในการกลั่น Gin (จิน) ครั้งแรกเมื่อปี 1820 ซึ่งจะใช้ผลิตเหล้าในจำนวนไม่ถึง 300 ขวด หรือที่เรียกการผลิตในลักษณะ Small Batch ทำให้เหล้าที่ได้นั้นได้รับการควบคุณคุณภาพอย่างทั่วถึง และด้วยคุณสมบัติของทองแดง จะช่วยดึงสาร Sulfate (ซัลเฟต) ออกมาจาก Gin ทำให้ได้เหล้าที่มีคุณภาพสูง ดื่มแล้วไม่ทำให้เกิด อาการเมาค้าง หรือ Hang Over

 

 

ถึงแม้จะเป็น Gin (จิน) ยุคใหม่ แต่มีรสชาติที่คงความเป็น London Dry Gin แบบดั้งเดิม ทำให้ Sipsmith เป็นเหมือนการกลับมาอีกครั้งของ London Dry

สำหรับ Sipsmith (ซิปสมิธ) นั้น ฉลากที่โดดเด่นที่สุด เรียกได้ว่าถ้าพูดถึง Sipsmith ต้องพูดถึง Sipsmith London Dry Gin เพราะ นี่คือก้าวแรกของการคืนชีพ Gin (จิน) แห่งกรุงลอนดอน!

 

คลิ๊ก! เพื่อเลือกชมสินค้า Sipsmith Gin

 

---