Aberfeldy - Single Malt ทองคำ จาก Highland
Highland นับว่าเป็นพื้นที่การผลิต Whisky (วิสกี้) ที่มีขนาดใหญ่ที่สุด และมีความหลากหลายสูง ด้วยพื้นที่ ๆ กว้างขวางและเต็มไปด้วยป่า นั่นเป็นสิ่งที่ทำให้ Whisky ของ Highland เป็นที่กล่าวขวัญ ด้วยรสชาติเฉพาะตัว จากปัจจัยการผลิตต่าง ๆ
เช่นเดียวกับ Single Malt Scotch Whisky (ซิงเกิลมอลต์ สก็อต วิสกี้) แบรนด์นี้ ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพในด้านต่าง ๆ โดยเฉพาะน้ำที่ใช้ ที่มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร พร้อมเทคนิคที่ได้รับการสืบทอดมาอย่างยาวนาน จนเป็นที่มาของสมญานาม Golden Dram ของ Aberfeldy นั่นเอง
| เรื่องราวของ ABERFELDY
Aberfeldy (อาเบอร์เฟลดี้) เป็น Single Malt Scotch Whisky (ซิงเกิลมอลต์ สก็อต วิสกี้) ที่มีแหล่งผลิตในเขต Perthshire ตอนกลางของ Highland ซึ่งเป็นพื้นที่ชุ่มชื้นบริเวณหุบเขา โรงกลั่นก่อตั้งเมื่อ 1896 และเปิดตัวในปี 1898 โดย Tommy และ John Alexander Dewar ที่สำคัญเลยคือ Aberfeldy เป็น Single Malt ที่ผลิตขึ้นมาเพื่อใช้เป็นส่วนผสมสำคัญของ Dewar’s Blended Scotch Whisky ก่อนที่จะถูกตีฉลากเป็นของตัวเองในปี 2000 โดยเปิดตัวจาก Aberfeldy 12 Year Old เป็นฉลากแรก
ที่มาของสมญานาม Golden Dram นั้น มาจากน้ำที่ใช้ในการผลิต ที่ได้จาก Pitilie Burn ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของคุณภาพน้ำที่ยอดเยี่ยม และอุดมไปด้วยแร่ทองคำ นอกจากนี้เทคนิคที่ทำให้รสชาติของ Aberfeldy ที่โดดเด่น โดยเฉพาะรสสัมผัสของน้ำผึ้ง มาจากการหมักส่วนผสมของธัญพืชที่นานกว่า ทำให้รสชาติหวานของ Whisky มีความเด่นชัดเป็นพิเศษ