Bruichladdich ผู้สร้างความแตกต่างของ Islay Single Malt
เมื่อพูดถึง Islay Single Malt เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่นึกถึงความ Smoky จากถ่านพีตในขั้นตอนการคั่วมอลต์บาร์เลย์ จนเป็นเอกลักษณ์สำคัญของ Islay Whisky แต่ถ้า Islay Whisky ไม่ผ่านการคั่วพีต จะเป็นอย่างไร? Bruichladdich อาจเป็นแบรนด์ที่ตอบคำถามนี้ได้
| BRUICHLADDICH
Bruichladdich (บรูชลัดดิช) ก่อตั้งขึ้นในปี 1881 โดย 3 พี่น้องตระกูล Harvey โดยจะมี William, John, และ Robert เป็นผู้ผลิต Single Malt จาก Islay ที่มีความแตกต่างจากโรงกลั่นอื่น ๆ อย่างสิ้นเชิง เพราะเป็น Single Malt รายเดียวของ Islay ที่ไม่ผ่านการคั่วมอลต์กับถ่านพีตซึ่งให้คาแรคเตอร์ Smoky จากการใช้ถ่านหินเป็นพลังงานแทนถ่านพีต
การมีตัวตนอยู่ของ Bruichladdich ถือเป็นข้อพิสูจน์ว่า Islay Whisky ที่ยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้อง Smoky เสมอไป แม้จะผ่านช่วงเวลาต่าง ๆ ในประวัติศาสตร์มามากมาย แต่เครื่องจักรดั้งเดิมจากยุค Victorian ยังคงหลงเหลือ และใช้ในการผลิต Single Malt จนถึงทุกวันนี้
สำหรับ Single Malt ของ Bruichladdich ที่แนะนำ จะมีด้วยกัน 3 ฉลาก ได้แก่…
| BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE UNPEATED
Single Malt ที่มาพร้อมสีขวดที่เด่นสะดุดตา ผลิตขึ้นมาด้วยฝีมือของ Master Distiller อย่าง Jim Mcewan เริ่มต้นจากการคัดสรรถังบ่ม เพื่อแสดงความงดงาม และสัมผัส Floral ที่เป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมออกมา บ่มในถัง American Oak เกรด Premium บนชายฝั่งของ Lochindaal
ให้คาแรคเตอร์ที่นุ่มนวล, สะอาด และสดชื่น คาแรคเตอร์ของ Oak และธัญพืชถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ให้กลิ่นที่หอมหวานของน้ำตาลบาร์เลย์และ Mint ตามด้วยกลิ่น Floral ของดอกไม้ป่า ให้รสชาติของไม้โอ๊คและข้าวบาร์เลย์ รวมเข้ากับรสชาติของผลไม้เปลือกเขียวที่สุกงอม, น้ำตาลทรายแดง และความหวานของข้าวมอลต์
Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt (700 ml)
Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt (Glass Set)
| BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 10 HEAVILY PEATED
ให้คาแรคเตอร์ที่เข้มข้นและลุ่มลึก ให้กลิ่น Smoke ที่หนักแน่นตามมาด้วยกลิ่นไอโอดีนและเกลือ ตามมาด้วยเปลือกหอย, ไม้โอ๊คลนไฟ, พริกไทยดำ, พริก Paprika และความนุ่มนวลของวานิลลา, ลูก Fig และพลัมแห้ง มาพร้อมกับรสชาติของหวานละมุน นุ่มนวล และความ Smoky ที่อบอุ่น มีความซับซ้อนและเข้มข้น ด้วยสัมผัสของ Toffee, วานิลลา, และ Citrus ทิ้งสัมผัสตอนปลายที่อบอุ่นอย่างยาวนาน
Bruichladdich Port Charlotte 10 Heavily Peated Islay Single Malt (700 ml)
| BRUICHLADDICH OCTOMORE 09.1 SUPER HEAVILY PEATED
ด้วยคาแรคเตอร์ที่อ่อนโยนและทรงพลัง ให้กลิ่นหอมของทะเล, คาราเมล, เลมอนบาล์ม และกล้องยาสูบ เสริมความ Smoky ด้วยวานิลลา, มินต์, Toffee และอัลมอนต์ ให้รสชาติที่นุ่มนวล และ Smoky อีกทั้งความอบอุ่นจาก American Oak เข้ากันได้ดีกับรสชาติ Fruity ตามมาด้วยความหอมหวานของวานิลลา, น้ำผึ้ง และ Citrus ทิ้งท้ายด้วยควันพีตอันนุ่มนวล ความหวานของ Oak และเกลือ
Bruichladdich Octomore 09.1 Super Heavily Peated Islay Single Malt (700 ml)
ภาพประกอบ
Bruichladdich The Classic Laddie 50ml — Beneath Driver Lane (driverlanebar.com)
Bruichladdich Port Charlotte 10 Review – the Meade Mule
Buy Bruichladdich Products Online (boozebud.com)
Bruichladdich Distillery - Whisky.com
