East Imperial - Mixer ตำรับดั้งเดิม เพื่อสาย Cocktail
ในวัฒนธรรมการดื่มยุคปัจจุบันนั้น Mixer (มิกเซอร์) เป็นอีกเทรนด์การดื่มที่ยังคงได้รับความนิยมเสมอมา โดยเฉพาะ Soda, Ginger Beer หรือ Tonic Water ที่ยังเป็นที่นิยม โดยเฉพาะกับบรรดา Bartender ที่ต้องสร้างสรรค์รสสัมผัสของเครื่องดื่มต่าง ๆ ขึ้นมา
มีอยู่หลายแบรนด์ที่พยายามในการสร้าง Mixer อย่าง Tonic Water รูปแบบใหม่ ๆ ขึ้นมา แต่ยังคงมีแบรนด์ที่เลือกจะย้อนกลับไปหาความเป็นต้นตำรับ เพื่อให้ได้ Mixer ที่มีรสชาติและคุณภาพสูง อย่าง East Imperial (อีสต์ อิมพีเรียล) เป็นต้น
East Imperial (อีสต์ อิมพีเรียล) เป็นแบรนด์ผู้ผลิตเครื่อง Mixer จากประเทศ New Zealand (นิวซีแลนด์) ซึ่งเลือกที่จะไล่ตามรสชาติดั้งเดิมของ Mixer ชนิดต่าง ๆ โดยเลือกใช้แต่วัตถุดิบธรรมชาติในการผลิต เพื่อเป็นการถ่ายทอดรสชาติดั้งเดิมของเครื่องดื่ม โดยไม่บดบังเอกลักษณ์ของ Spirits ต่าง ๆ
สิ่งที่ทำให้ East Imperial ถือกำเนิดขึ้น มาจากความต้องการ Mixer คุณภาพดี มาคู่กับสุราระดับพรีเมี่ยม เพื่อให้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพทัดเทียมกัน และดึงรสชาติของ Spirits ออกมาได้อย่างเต็มที่ไม่ว่าจะเป็น Tonic Water, Ginger Beer, Ginger Ale หรือแม้แต่ Soda โดย Mixer ของ East Imperial ที่เราอยากแนะนำจะมีด้วยกันทั้งหมด 3 รายการดังนี้
| EAST IMPERIAL BURMA TONIC
| Tonic Water (โทนิค วอเตอร์) ที่ให้รสชาติที่หนักแน่นเป็นเอกลักษณ์ สร้างขึ้นตามสูตร Tonic แบบดั้งเดิม โดยเพิ่มความเข้มข้นของ Quinine (ควินิน) ให้สูงขึ้น ให้ความกลมกล่อมด้วยกลิ่นของตะไคร้และมะนาวไทย เป็น Tonic ที่เหมาะกับการทำ Cocktail ที่มีรสสัมผัสแบบ Citrus นำ หรือผสมเป็น Gin & Tonic (จินแอนด์โทนิค) คู่กับ Dry Gin อย่าง Monkey 47 , Bluecoat American Dry Gin หรือ Beefeater 24 ก็จะช่วยให้ได้สัมผัสรสชาติของ Gin (จิน) ได้ชัดเจนขึ้น หรืออาจจะเพิ่ม Bitter (บิตเตอร์) สัก 2-4 เหยาะ ก็ไม่เลวเลยล่ะครับ
| EAST IMPERIAL SODA WATER
| นี่ไม่ใช่แค่น้ำที่มีฟองซ่าเท่านั้น แต่ Soda (โซดา) ขวดนี้ผลิตจากน้ำบริสุทธิ์ จากแหล่งน้ำ Tauranga ทางตอนเหนือของ New Zealand ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งน้ำใต้ดินที่มีคุณภาพสูงที่สุด ให้สัมผัสที่สดชื่น และความ Mineral ที่ชัดเจน โดยเป็นน้ำที่ใช้ในการผลิต Tonic ของ East Imperial อีกด้วย เหมาะกับการท็อปเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความซ่าสดชื่น
| EAST IMPERIAL GRAPEFRUIT TONIC
| เป็น Tonic ที่นำเสนอรสสัมผัส Citrus ที่สดชื่นและสมดุล โดยการ Blend รสชาติของ Pomelo (ส้มโอ) จากดินแดนตะวันออกเฉียงใต้ เข้ากับ Grapefruit (เกรปฟรุต) อย่างปราณีต ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Cocktail ปริศนาของ Harry Craddock ในปี 1930 ซึ่งสูตรดังกล่าวนี้เล่าไว้ว่าหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้เป็นผลไม้ต้องห้าม โดยสูตรนี้ถูกเก็บไว้เป็นปริศนาจนถูกเปิดเผยออกมาในยุคปัจจุบัน เหมาะที่จะนำมาจับคู่กับ London Dry Gin อย่าง Elephant London Dry, Caorunn และ Spirits ที่มีรสสัมผัสของผลไม้นำ
