Jack & Coke คู่คลาสสิกที่ลงตัว
เชื่อว่าทุกคนย่อมรู้จักกับ Jack Daniel’s (แจ็คแดเนียล) - Tennessee Whiskey (เทนเนสซี่ วิสกี้) ที่เราจดจำกันได้ดีกับฉลากดำหมายเลข 7 ตัวนี้อย่างแน่นอน ด้วยรสสัมผัสที่หวานหอมเป็นเอกลักษณ์ จากส่วนผสมของธัญพืช, น้ำบริสุทธิ์ปลอดธาตุเหล็ก และการกรองผ่านถ่านไม้ Sugar Maple ไม่ว่าจะจิบ Neat ก็ได้ หรือจะผสม Mixer ก็ลงตัว
ทั้งนี้เมื่อพูดถึง Mixer (มิกเซอร์) แล้ว ในบรรดา Mixer ทั้งหมดที่แฟนๆ Jack Daniel’s นิยมนำมาผสมกับนั้น Coca-Cola (โคคา-โคล่า) หรือ Coke (โค้ก) คงเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งโดบปริยาย อาจจะเพราะรสชาติที่คุ้นเคย, เข้ากันได้กับเหล้าแทบทุกตัว หรือจะเอาความง่ายเข้าว่าก็แล้วแต่ เมื่อนำทั้ง 2 รวมเข้าด้วยกัน นั่นทำให้เกิดเมนูสุดคลาสสิกขึ้นมาในชื่อของ Jack & Coke (แจ๊ค แอนด์ โค้ก)
Jack & Coke เป็นเมนูเครื่องดื่มง่าย ๆ เพียงแค่มี Jack Daniel’s, Coke กับ น้ำแข็ง (บางคนอาจจะเพิ่มเลมอนลงไปด้วย) แต่กลับมีรสชาติที่มาบรรจบกันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งอาจจะอธิบายไม่ได้ในทันทีว่าทำไมถึงเข้ากันได้ดีขนาดนี้? แต่เรื่องนี้มีที่มาที่ไปอยู่ครับ
จุดเริ่มต้นของเครื่องดื่มแก้วนี้ ไม่มีการระบุเวลาไว้ชัดเจนเท่าไหร่นัก แต่วัฒนธรรมการดื่ม Coke ผสมเหล้า เริ่มขึ้นในปี 1907 ที่สหรัฐอเมริกา ในชื่อของ Coca-Cola Highball (โคคา-โคล่า ไฮบอล) เพียงแค่มีเหล้าสีอำพัน ไม่ว่าจะ Gold - Aged Rum, Anejo - Repersado Tequila, Cognac, Brandy หรือ Whisky เพียงนำมาผสมกับ Coke เป็นใช้ได้
แต่เหล้าตัวที่มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีที่สุด จะเป็น Whiskey ที่ใช้ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบ ซึ่งในมุมมองของคนอเมริกันสมัยก่อน ถือว่าเป็นเหล้าที่คนในชนบทชอบดื่มกัน เห็นได้บ่อยในฝั่งของรัฐ Kentucky แต่อยู่ ๆ ก็ได้รับความนิยมขึ้นมาในปี 1945 ทั้งนี้... Jack Daniel’s เองก็มีข้าวโพดเป็นส่วนผสมด้วย
