จิบสาเก ณ ร้านข้าวหน้าปลาไหล กับ Unatoto สาขาพร้อมพงษ์
เพราะทุกวันหลังเลิกงาน ความเหนื่อยล้าของชีวิตในกรุงเทพฯ ไม่อาจทำให้เราหายเหนื่อยได้ง่าย จอดรถสักหน่อย แล้วแวะพักร้านอาหารญี่ปุ่นที่เด่นเมนูปลาไหลสุดดังจากประเทศญี่ปุ่น แบบไม่ต้องบินไกล ก็ได้กินแล้วจิบเพิ่มอีกหน่อยกับเครื่องดื่มหลากหลายในสไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับมื้อเย็นวันนี้ เราเลือกเมนู Unadon ข้าวหน้าปลาไหล (350 บาท) ใช้ปลาไหลน้ำจืดชิ้นหนาๆ ย่างบนเตาถ่านพิเศษ น้ำซอสรสกำลังดีราดบนข้าวญี่ปุ่นเหนียวนุ่ม เต้าหู้ทอด (90 บาท) แผ่นแป้งบางและกรอบ แต่ยังคงได้ความนุ่มจากเนื้อเต้าหู้ขาว ยำปลาไหล (180 บาท) จัดจ้านด้วยน้ำยำรสเด็ด เผ็ดแซ่บ ถึงใจ ไก่คาราเกะ (95 บาท) บีบมะนาวสดเล็กน้อยบนเนื้อไก่ทอด ทานคู่กับเครื่องดื่ม และหมูตุ๋นญี่ปุ่น (90 บาท) ใช้เวลาตุ๋นอยู่หลายชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม พร้อมเครื่องเคียงอย่างไข่ต้ม โรยด้วยขิงอ่อน
| Hakutake Umepon Dekopon Orange & Plum Liquer
Shochu (โซจู) ที่ใช้วิธี Blend ลูกพลัม, Sumo และน้ำส้มแมนดาริน ให้รสชาติหวานตามธรรมชาติ ให้ความสดชื่น แนะนำให้ดื่มแบบ On the rock หรือ ผสมโทนิคเล็กน้อย ก็ได้รสชาติหวานแบบน้ำผลไม้ สดชื่นสุดๆ
| Lento Kokuto Shochu
ผลิตที่เกาะ Amami ผลิตจาก น้ำตาลดำ (Kokuto) และ ข้าว ให้รสหวาน นวล นุ่มลึก ผสมน้ำแข็ง ก็พร้อมดื่ม เสมือนอยู่ท่ามกลางเกาะกลางทะเล
เมนูที่แนะนำให้ดื่มด้วย : ไก่คาราเกะ
| Choya Kishu
รู้จักกันอย่างแน่นอนสำหรับสาวก Umeshu (เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น) ด้วยรสชาติ อ่อนละมุน ดื่มได้ง่าย เพียงผสมโซดาและน้ำแข็ง ใน 1 ขวดจะมีเนื้อบ๊วยประมาณ 7 ชิ้นให้คุณได้ฟินกันเต็มรสชาติ
เมนูที่แนะนำให้ดื่มด้วย : ยำปลาไหล
| Hakutsuru
สาเกชนิด Junmai ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเป็นสาเกเก่าแก่ของญี่ปุ่น เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 1747 หรือตั้งแต่ยุคเอโดะ ชื่อของ Hakutsuru ยังหมายถึง นกกระเรียนสีขาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่ใช้สื่อถึง ความสูงส่งและคุณภาพที่ดี วิธีการดื่มแบบชาวญี่ปุ่นดั้งเดิม จะใช้ Mazu หรือจอกไม้ทรงสี่เหลี่ยม แล้วรินสาเกให้เอ่อล้นเล็กน้อย บางร้านจะทาเกลือไว้ที่ขอบมุมของไม้สี่เหลื่ยม แล้วลูกค้าจะดื่มจากขอบกล่อง นี่ล่ะวิธีดื่มแบบออริจินัล
เมนูที่แนะนำให้ดื่มด้วย : ยำปลาไหล, ไก่คาราเกะ
| Hakutsuru Sake Nama
เป็นสาเกสด แบบไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ เพื่อคงรสชาติความสดไว้ นิยมดื่มแบบเย็น
เมนูที่แนะนำให้ดื่มด้วย : หมูตุ๋นญี่ปุ่น
เวลาเปิด - ปิด : ทุกวัน เวลา 11.00 น. – 21.30 น.
สำรองที่นั่ง : 02-087-9788, 088-575-8788