Virgin Cocktail คืออะไร?

21 กรกฎาคม 2022
Virgin Cocktail คืออะไร?
Posted in: Recommended Liquors
More from this author
By MR.LIQ9

ถ้าใครเคยหยิบเมนูเครื่องดื่มตามบาร์มาดู หรือเคยได้ยินคนสั่งเครื่องดื่มที่มีคำว่า Virgin นำหน้า เคยสงสัยหรือไม่? ว่า Cocktail ชื่อคุ้นหู แต่มีชื่อ Virgin นำหน้าหมายถึงอะไร? แล้วแตกต่างจากเมนู Cocktail ปกติที่ไม่ Virgin ตรงไหน?

 

| VIRGIN COCKTAIL

Jerry Thomas's Bar-Tenders Guide

Virgin Cocktail เป็นชื่อเรียกของเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ มีชื่อเรียกอื่น ๆ อยู่หลายชื่อ ได้แก่ Mocktail, Boneless, Zero Proof และ Temperance Drink เครื่องดื่มประเภทนี้ มีปรากฎอยู่ในหนังสือ Jerry Thomas's Bar-Tenders Guide ในปี 1862 และหนังสือสูตร Cocktail ของ America ยุคแรก ๆ

โดยส่วนใหญ่ เราจะรู้จักกันในชื่อของ Mocktail มากกว่า ความหมายของชื่อนี้คือ Mock Cocktail สำหรับชื่อนี้ได้ถูกอ้างอิงขึ้นมาในปี 1916 โดย Merriam-Webster เรื่องดื่มในกลุ่มนี้เป็นสิ่งที่สะท้อนวัฒนธรรมการดื่มในวงกว้าง ในปี 1980 เครื่องดื่ม Mocktail ถูกนำกลับมาอีกครั้งในรูปแบบของเครื่องดื่มรสหวาน ช่วงปี 2000 Mocktail ได้รับความนิยมมากขึ้น ทั้งในร้านอาหาร และ Cocktail Bar ต่าง ๆ และเติบโตอย่างต่อเนื่อง เมื่ออ้างอิงจากรายงานของ The Providence Journal ในปี 2019 มีบาร์ที่เสิร์ฟเฉพาะเครื่องดื่ม Mocktail อย่างน้อย 4 แห่ง ในกรุง New York

Mocktail Glass
การชง Mocktail นั้น เรียกได้ว่าแทบไม่ต่างจาก Cocktail ปกติเลย ผสมทุกอย่างที่ Cocktail ต้นฉบับมี ยกเว้นอย่างเดียวคือแอลกอฮอล์ เรียกได้ว่าเป็นเมนูน้ำหวาน - น้ำผลไม้ ในคราบของ Cocktail นี่เอง สามารถดัดแปลงได้ตั้งแต่เมนูง่าย ๆ ไปจนถึง Classic Cocktail บางเมนูอย่าง Gimlet เป็นต้น

เครื่องดื่ม Mocktail หรือ Virgin Cocktail ไม่ใช่แค่เมนูที่ชงขึ้นเพื่อสร้างบรรยากาศในการดื่มเท่านั้น ยังเป็นทางเลือกในการดื่มยอดนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ต้องการรักษาสุขภาพ, คนที่ต้องการพักตับ และนักดื่มที่ต้องการงดแอลกอฮอล์ในบางโอกาส เช่นคนที่ต้องขับรถกลับบ้านเอง หรือไปธุระอื่น ๆ ต่อ